Pasieka Miodowa Panienka Bydgoszcz. Rodzinna pasieka, w której pszczoły pozyskują naturalny miód, pyłek kwiatowy oraz propolis.

Ule z pszczołami rozmieszczone są na terenie województwa kujawsko-pomorskiego, w miejscach jak najbardziej ekologicznych, gdzie nie jest stosowana intensywna produkcja rolnicza.

Oprócz miodu wielokwiatowego, pszczoły pozyskują miody gatunkowe (jak np. miód akacjowy czy miód lipowy). Co jakiś czas dostępny jest także miód spadziowy.

Miodów nigdy nie podgrzewamy, aby w składzie miodu były wrażliwe na temperaturę witaminy, aminokwasy, czy enzymy. Dzięki temu miód zachowuje wszystkie swoje właściwości prozdrowotne. Przetworzone miody, dostępne np. w marketach spożywczych, są filtrowane, podgrzewane i pasteryzowane. W przeciwieństwie do przetworzonego miodu, miód surowy (raw honey) prosto od pszczelarza jest nalewany do słoików bezpośrednio po miodobraniu i nie zostaje poddany wpływowi wyższej temperatury, niż temperatura pokojowa..

Według badań przeprowadzonych w 2005 r. Przez Blassa M. i in., Surowy miód (raw honey) zawiera 4,3 razy więcej przeciwutleniaczy niż miód przetworzony.

Z tych samych powodów, pyłek kwiatowy pozyskany od pszczół suszymy w temperaturze 30 stopni Celsjusza.

Produkty można nabyć w Bydgoszczy bezpośrednio od pszczelarza lub za pośrednictwem strony www.MiodowaPanienka.pl