Opis produktu:

Akacja, a dokładnie Robinia Akacjowa, ma małe wymagania glebowe, jest natomiast rośliną światłolubną. Kwitnie od maja do czerwca, często powtarza kwitnienie.Uwielbiają ją pszczoły i... maturzyści, jej dorodne kwiaty nie służą tylko do pozyskiwania przez robotnice miodu. Każdy z nas może zrobić z jej kwiatów syrop ma kaszel. Podamy przepis, ale pamiętajcie, że nie należy marnować kwiatostanu. Zbierzcie tylko tyle ile potrzeba na porcję.
składniki:
-0około 3 litrów kwiatów akacji
- 1,5 litra wody
- 1,5 kg cukru (u mnie biały)
- 2 cytryny

Przepis:

Zbieramy kwiatostany odcinając je nożyczkami od szypułek. Od razu wkładam do miski, zależy na tym, aby pyłek nie opadał na ziemię, tak dzieje się to podczas zbierania do koszyka.
Czyścimy z owadów, rozkładamy je na papierze, żeby robaczki chciały jeszcze odzyskać wolność.
Zagotowujemy wodę z cukrem i sokiem z cytryn. Powstaje syrop.
Kwiaty wraz z pyłkiem i jak najmniejszą ilością łodyżek wkładamy do garnka z syropem, może być też duży słoik.
Mieszamy dokładnie, przykrywamy gazą i zostawiamy na noc lub 2-3 dni pod przykryciem.
Dokładnie odcedzamy i odciskamy. Kwiaty wyrzucamy, a cały płyn przelewamy do garnka i mieszamy od czasu do czasu, aż doprowadzimy do wrzenia. Natychmiast przelewamy syrop z kwiatów akacji do słoików.
Słoiki ustawiamy w ciemnym miejscu i przykrywam ręcznikiem i kocem. Zostawiamy na dobę, żeby się zawekowały.
Syrop z kwiatów czarnego akacji jest słodki, niezwykle aromatyczny i pyszny!
Można go używać jako dodatek do nalewek przeciwkaszlowych, nie jest zalecany dla dzieci, bo jest w nim za dużo cukru. Dzieciom lepiej podawać prosty miód. To jest najzdrowsze rozwiązanie. Pozdrawiamy :) I życzymy zdrowia z miodami :)